I tè neri indiani, una storia affascinante
I tè neri indiani sono i più esportati al mondo. L’India infatti è il maggiore produttore di tè a livello mondiale. Furono gli inglesi...
Ceylon, ovvero l’isola del tè nero
Attualmente denominata Stato di Sri Lanka, Ceylon diviene l’isola del tè nero solo nella seconda metà dell’800. In realtà la sua storia commerciale inizia...
Mamma mia… ma che spettacolo?
Di spettacolo per tutto il 2020, anno bisestile e tremendamente funesto per il settore, se n’è visto ben poco e anche in questa prima...
Pu-erh o Pu’er: il tè nero fermentato
Il tè nero fermentato pu-erh o pu'er è una varietà tradizionale della provincia dello Yunnan in Cina. Oggi solo il tè che viene da...
Come si beve il tè in Africa
Nei paesi del Magreb si consuma abitualmente il tè che è molto gradito per via delle sue proprietà dissetanti e solitamente viene servito in...
Super Lega? L’ennesimo atto di un processo di impoverimento umano, culturale...
Parlando di Super Lega, parliamo di un “pericolo scampato”, ma di sicuro, la proposta non è né del tutto nuova, né è da cestinare...
L’inclusione ai tempi del Covid
A cosa sono serviti 44 anni di decreti legge sull’integrazione e l’inclusione, di lotte delle associazioni, di convegni, percorsi formativi per docenti se, ad...
E’ necessario lavare il tè prima dell’infusione?
Esistono due scuole di pensiero: quella che ritiene che bisogna lavare il tè prima dell'infusione quella che invece ritiene che questa pratica sia inutile. Vediamo...
Facciamo squadra. È l’unico modo per vincere la sfida che stiamo...
Se si volesse comprendere a pieno la sottigliezza del filo di lana a cui è appesa l’economia italiana, occorrerebbe prestare molta attenzione alle parole...
E’ Pasqua anche per quel che manca
Caro Alberto,
Lo sai che è Pasqua? Lo sai che è festa? Gesù è risorto, il male, il peccato, il dolore, la sofferenza … tutto...
