Come si beve il tè in Africa
Nei paesi del Magreb si consuma abitualmente il tè che è molto gradito per via delle sue proprietà dissetanti e solitamente viene servito in...
Super Lega? L’ennesimo atto di un processo di impoverimento umano, culturale...
Parlando di Super Lega, parliamo di un “pericolo scampato”, ma di sicuro, la proposta non è né del tutto nuova, né è da cestinare...
L’inclusione ai tempi del Covid
A cosa sono serviti 44 anni di decreti legge sull’integrazione e l’inclusione, di lotte delle associazioni, di convegni, percorsi formativi per docenti se, ad...
E’ necessario lavare il tè prima dell’infusione?
Esistono due scuole di pensiero: quella che ritiene che bisogna lavare il tè prima dell'infusione quella che invece ritiene che questa pratica sia inutile. Vediamo...
Facciamo squadra. È l’unico modo per vincere la sfida che stiamo...
Se si volesse comprendere a pieno la sottigliezza del filo di lana a cui è appesa l’economia italiana, occorrerebbe prestare molta attenzione alle parole...
E’ Pasqua anche per quel che manca
Caro Alberto,
Lo sai che è Pasqua? Lo sai che è festa? Gesù è risorto, il male, il peccato, il dolore, la sofferenza … tutto...
Pu-erh questo sconosciuto
Innanzitutto chiariamo che in occidente si tende a usare sia la dicitura pu'er oppure pu-erh indifferentemente e che la pronuncia di quella e in...
Sabatu Santu cuddhura cu l’ou
Rimpiango tanto di non avere neanche una foto sbiadita, ma finché la memoria deciderà di restarmi fedele, ricorderò per sempre quella pasta dorata nella...
Mario Margari
Il personaggio di cui parleremo questo mese è Mario Margari: un uomo che, pur non avendo radici casaranesi, ha fatto di Casarano la sua...
Di torre in torre. Un progetto di Francesco Pio Fersini
Un sito web per valorizzare il patrimonio storico-architettonico delle torri costiere del Salento. E’ quanto realizzato da Francesco Pio Fersini, giovane esploratore ventiquattrenne di...
