Ceylon, ovvero l’isola del tè nero

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Attualmente denominata Stato di Sri Lanka, Ceylon diviene l’isola del tè nero solo nella seconda metà dell’800. In realtà la sua storia commerciale inizia...

Mamma mia… ma che spettacolo?

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Di spettacolo per tutto il 2020, anno bisestile e tremendamente funesto per il settore, se n’è visto ben poco e anche in questa prima...

Pu-erh o Pu’er: il tè nero fermentato

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Il tè nero fermentato pu-erh o pu'er è una varietà tradizionale della provincia dello Yunnan in Cina. Oggi solo il tè che viene da...

Come si beve il tè in Africa

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Nei paesi del Magreb si consuma abitualmente il tè che è molto gradito per via delle sue proprietà dissetanti e solitamente viene servito in...

Super Lega? L’ennesimo atto di un processo di impoverimento umano, culturale...

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Parlando di Super Lega, parliamo di un “pericolo scampato”, ma di sicuro, la proposta non è né del tutto nuova, né è da cestinare...

L’inclusione ai tempi del Covid

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A cosa sono serviti 44 anni di decreti legge sull’integrazione e l’inclusione, di lotte delle associazioni, di convegni, percorsi formativi per docenti se, ad...

E’ necessario lavare il tè prima dell’infusione?

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Esistono due scuole di pensiero: quella che ritiene che bisogna lavare il tè prima dell'infusione quella che invece ritiene che questa pratica sia inutile. Vediamo...

Facciamo squadra. È l’unico modo per vincere la sfida che stiamo...

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Se si volesse comprendere a pieno la sottigliezza del filo di lana a cui è appesa l’economia italiana, occorrerebbe prestare molta attenzione alle parole...

E’ Pasqua anche per quel che manca

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Caro Alberto, Lo sai che è Pasqua? Lo sai che è festa? Gesù è risorto, il male, il peccato, il dolore, la sofferenza … tutto...

Pu-erh questo sconosciuto

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Innanzitutto chiariamo che in occidente si tende a usare sia la dicitura pu'er oppure pu-erh indifferentemente e che la pronuncia di quella e in...
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